Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3298) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3298) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3298) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3298) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3298) in [path]/external.php on line 865
منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - منتدى الـطـبخ والــغــذآء http://www.vb.iraqni.com/ طرق الاكلات والطبخات وطرق اعدادها والوصفات العربية والعراقية والاجنبية ar Sat, 23 Aug 2014 09:31:13 GMT vBulletin 60 http://vb.iraqni.com/stylev1/misc/rss.jpg منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - منتدى الـطـبخ والــغــذآء http://www.vb.iraqni.com/ طريقة عمل المغلي اللبناني http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=64096&goto=newpost Fri, 15 Aug 2014 13:11:45 GMT صورة: http://jaamila.com/jimg/M3N4NET-128925-1.jpg طريقة عمل المغلي اللبناني وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة ...
طريقة عمل المغلي اللبناني

طريقة المغلي اللبناني M3N4NET-128925-1.jpg
طريقة عمل المغلي اللبناني
وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 5 شخص
المقادير :
  • كوب أرز مطحون / 7 كوب ماء
  • 2 م.ك كراوية مطحونة
  • 1 و نصف م.ك قرفة مطحونة
  • كوب و نصف سكر
طريقة التحضير
  • نضيف الأرز المطحون إلى الماء و نقلبه.
  • نضيف باقي المكونات ( السكر / القرفة / الكراوية ).
  • نقلب حتى يذوب السكر.
  • نرفعه على النار مع التقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان.
  • نقلل النار تماما و نتركه حوالي ساعتين مع التقليب من وقت إلى آخر.
  • نضعه فى أطباق و نتركه يبرد.
  • نزين بالمكسرات.
  • مقادير التزيين:
    • مكسرات حسب الرغبة.
    • لوز / فستق / جوز / صنوبر.
    • جوز هند / بندق.

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm ulg hglygd hggfkhkd

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء SHAMS http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=64096
طريقة عمل الكرابيج مع الناطف http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=64095&goto=newpost Fri, 15 Aug 2014 13:08:28 GMT صورة: http://jaamila.com/jimg/M3N4NET-128941-1.jpg طريقة عمل الكرابيج مع الناطف وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة ...
طريقة عمل الكرابيج مع الناطف

طريقة الكرابيج الناطف M3N4NET-128941-1.jpg
طريقة عمل الكرابيج مع الناطف
وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 5 شخص

المقادير :
  • 5 أكواب (كيلوغرام) من السميد الناعم
  • كوب من السكّر
  • كوبان من السمن
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة
  • 3 أكواب من الحليب السائل
  • كوب من الفستق الحلبي المفروم، للتزيين
  • نصف كوب من زهر الليمون، للتزيين
طريقة التحضير
لإعداد العجينة: يُضاف، إلى قدر كبيرة، كلّ من السميد الناعم والسكّر والسمن والخميرة، مع الخلط جيّداً. ثم، يُسكب الحليب السائل، مع الخلط جيّداً. تُترك هذه
العجينة في مكان دافئ، حتى ترتاح.
لإعداد حشو الفستق: يُخلط الفستق الحلبي المفروم مع السكّر والقطر، إلى حين الحصول على حشو متماسك. تُشكّل العجينة على شكل أصابع، تُحشى بحشو الفستق، ثم توضع في الصينيّة، وتُدخل إلى الفرن لمدة لا تقلّ عن 20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيّاً.
لإعداد الناطف: يُخلط بياض البيض مع القطر الساخن في الخلاط الكهربائي، بغية الحصول على رغوة متماسكة بيضاء.
طريقة التقديم: تُقدّم “الكرابيج” باردة، وإلى جانبها الناطف.ويُزيّن هذا الطبق بالفستق الحلبي المفروم وزهر الليمون.
لحشو الفستق:
كوبان ونصف الكوب من الفستق الحلبي المفروم
كوب من السكّر
نصف كوب من القطر الجاهز
للناطف:
بياض 8 بيضات
كوب ونصف الكوب من القطر الساخن


المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm ulg hg;vhfd[ lu hgkh't

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء SHAMS http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=64095
طريقة عمل المعمول المدّ بالقشدة http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=64094&goto=newpost Fri, 15 Aug 2014 13:06:03 GMT صورة: http://jaamila.com/jimg/M3N4NET-128967-1.jpg طريقة عمل المعمول المدّ بالقشدة وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة ...
طريقة عمل المعمول المدّ بالقشدة

طريقة المعمول المدّ بالقشدة M3N4NET-128967-1.jpg
طريقة عمل المعمول المدّ بالقشدة وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 5 شخص

المقادير :
  • كوبان ونصف الكوب (نصف كيلوغرام) من السميد الناعم
  • كوبان ونصف الكوب (نصف كيلوغرام) من السميد الخشن
  • نصف كوب من السكّر البودرة
  • نصف كوب من الحليب البودرة
  • ملعقة كبيرة من الخميرة
  • كوبان من السمن
  • كوبان من خليط الماء وماء الزهر وماء الورد
  • 3 أكواب من القشدة الطازجة الجاهزة، للتزيين
  • كوب من الفستق الحلبي المفروم، للتزيين
طريقة التحضير
1 لإعداد العجينة: يُخلط السميد الناعم مع السميد الخشن، ثم يُضاف السكّر البودرة والحليب البوردة إليهما، فالخميرة والسمن، مع دعك هذا الخليط جيّداً. يُسكب خليط الماء وماء الورد وماء الزهر. تُترك هذه العجينة جانباً لمدّة نصف ساعة تقريباً، حتى ترتاح.
2 تُقسّم هذه العجينة إلى قسمين، يُمدّ أوّلهما في صينيّة، ويُسكب فوق القشدة، ليُمدّ بعدها القسم الثاني من العجينة. تُدخل إلى الفرن، وتُخبز على حرارة متوسّطة لمدّة لا تقلّ عن 20 دقيقة، أو حتى النضوج.
.طريقة التقديم: يقدّم معمول المدّ بارداً، ويزيّن بالقشدة والفستق الحلبي المفروم


المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm ulg hglul,g hgl]~ fhgra]m

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء SHAMS http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=64094
طريقة عمل المهلبيّة مع البسكويت وقمر الدين http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=64093&goto=newpost Fri, 15 Aug 2014 13:04:39 GMT صورة: http://jaamila.com/jimg/M3N4NET-128999-1.jpg طريقة عمل المهلبيّة مع البسكويت وقمر الدين وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي...
طريقة عمل المهلبيّة مع البسكويت وقمر الدين

طريقة المهلبيّة البسكويت وقمر الدين M3N4NET-128999-1.jpg
طريقة عمل المهلبيّة مع البسكويت وقمر الدين وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 شخص

المقادير :
  • كوبان (200 غرام) من البسكويت السادة
  • نصف كوب من الزبدة الساخنة
  • كوبان من السكّر
  • 4 أكواب من الحليب السائل
  • ربع كوب من النشاء البودرة
  • 5 أوراق من "الجيلاتين"
  • كوب من شراب قمر الدين الساخن
طريقة التحضير 1 يُطحن البسكويت، حتى يصبح ناعماً.
2 تُضاف الزبدة الساخنة وكوب من السكّر إلى البسكويت المطحون، مع الخلط جيّداً حتى يصبح هذا الخليط متماسكاً. ثم، يُمدّ في صينيّة، ويوضع على حدة، إلى حين استعماله.
3 يُسكب، في قدر توضع على نار متوسّطة، الحليب السائل مع الكوب المتبقّي من السكّر والنشاء البودرة، ويُحرّك هذا الخليط جيّداً، ويُترك حتى يغلي. ثم، يوضع فوق خليط البسكويت، وتحفظ الصينيّة في الثلاجة حتى تبرد، وذلك لمدة لا تقلّ عن ساعة.
4 توضع أوراق “الجيلاتين” في الماء البارد لدقيقة، ثم تُسكب فوق شراب قمر الدين الساخن، مع الخلط جيّداً. ثم، يُسكب هذا الخليط فوق صينيّة المهلبيّة، وتُعاد بعدها إلى الثلاجة من جديد، حتى تبرد.
5 طريقة التقديم: يُقدّم هذا الطبق بارداً، ويزيّن بالقشدة والفستق الحلبي (اختياري).


المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm ulg hgligfd~m lu hgfs;,dj ,rlv hg]dk

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء SHAMS http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=64093
طريقة عمل زنود الست http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=64092&goto=newpost Fri, 15 Aug 2014 13:01:28 GMT صورة: http://jaamila.com/jimg/M3N4NET-129024-1.jpg طريقة عمل زنود الست وقت التحضير 10 ...
طريقة عمل زنود الست

طريقة زنود الست M3N4NET-129024-1.jpg


طريقة عمل زنود الست
وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 4 شخص

المقادير :
  • لفّة من عجينة الكلاج أو عجينة البقلاوة
  • 300 غرام من السّمن المُذاب
  • 300 غرام من القشطة البلدية
  • قطر، حسب الرغبة
  • فستق وزهر الليمون، للتزيين
  • زيت للقلي
طريقة التحضير 1ـ تعدّ ورقتان من الكلاج أو عجينة البقلاوة، تُدهن بالسّمن المذاب بواسطة الفرشاة، وتُرصّ إلى أن يتكوّن مستطيل من أربع طبقات.
2 ـ تُحشى في منتصفها بالقشطة، تُلفّ جيّداً، مع مراعاة تغطيتها حتّى لا تجفّ. 3 ـ عند الفراغ من لف هذه الكميّة، تُقلى في زيت ساخن جدّاً حتّى تكتسب اللون الذهبيّ، ثمّ تُصفّى جيّداً ، وتزين بالقشطة والفستق وزهر الليمون.
نصيحة “الشيف”
عند إعداد ورق الكلاج أو عجينة البقلاوة، يجب مراعاة تغطيتها بشاش أبيض نظيف رطب، لأنّ العجينة تتأثر كثيراً بالعوامل الخارجيّة، وقد تجفّ بصورة سريعة.


المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm ulg .k,] hgsj

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء SHAMS http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=64092
طريقة عمل المفروكة http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=64091&goto=newpost Fri, 15 Aug 2014 12:57:41 GMT صورة: http://jaamila.com/jimg/M3N4NET-129070-1.jpg طريقة عمل المفروكة وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 45 دقيقة تكفي لـ...
طريقة عمل المفروكة

طريقة المفروكة M3N4NET-129070-1.jpg
طريقة عمل المفروكة
وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 4 شخص

المقادير :
  • كيلوغرام من السميد المحمّص
  • كيلوغرام من السكّر
  • كوب ونصف الكوب من القطر
  • نصف كوب من ماء الورد
  • كوب من السمن
  • نصف كيلوغرام من القشدة الطازجة الجاهزة
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المفروم، للتزيين
  • نصف كوب من اللوز المحمّص، للتزيين
  • ربع كوب من زهر الليمون، للتزيين
طريقة التحضير 1 يُضاف، إلى قدر كبيرة، كلّ من السميد والسكّر والقطر وماء الورد والسمن، ويُدعك هذا الخليط جيّداً باليدين، حتى يتماسك.
2 يُمدّ هذا الخليط على ورق النايلون، وتُعدّ طبقة من القشدة فوقه، ثم يُلفّ على شكل “ساندويش” يُحفظ في الثلاجة، حتى يتماسك.
طريقة التقديم:عند التقديم، تُقطّع المفروكة، وتُزيّن بالفستق الحلبي واللوز وزهر الليمون.


المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm ulg hgltv,;m

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء SHAMS http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=64091
بالصور طريقة تحضير بودنج الموز 2015 http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62800&goto=newpost Fri, 25 Jul 2014 11:59:56 GMT صورة: http://www.vb.iraqni.com/up2/img_iraqni1406289596_614.gif مكونات هذه الوصفة تناسب حوالي 12 فرد . قد تحتاج إلي وقت لتجهيز مكوناتها حوالي20...
بالصور طريقة تحضير بودنج الموز 2015

بالصور طريقة تحضير بودنج الموز img_iraqni1406289596_614.gif

مكونات هذه الوصفة تناسب حوالي 12 فرد . قد تحتاج إلي وقت لتجهيز مكوناتها حوالي20 دقيقة و 15 طهي و بذلك فإن المجموع الكلي حوالي 35 دقيقة .

المكونات : مكونات بودنج الموز بالصور : 1 , 1/2 كوب من حبيبات السكر . 2 ملاعق طعام كبيرة من الدقيق . 1/8 معلقة صغيرة من الملح . 1/8 معلقة صغيرة من البيكنج بودر . 2 كوب حليب كامل الدسم . 4 بيضات كبيرة ، مخفوقة . 2 معلقة صغيرة فانيليا . 6-8 ثمرات الموز ، مقطع إلي شرائح . 1 أوقية من رقائق الفانيليا . لتجهيز الطبقة الأولي : 1 كوب كريمة ثقيلة . 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة .

بالصور طريقة تحضير بودنج الموز img_iraqni1406289596_474.gif

في غلاية مزدوجة ، قومي بخفق كل من السكر و الدقيق و الملح و البينج بودر . خلط كل من الحليب و البيض و ضربهم معاً . و الفانيليا و المزج جيداً. طهي الخليط علي نار متوسطة مع التقليب حتي يصبح الخليط متماسك . حوالي 10 – 15 دقيقة . ثم ترك المهلبية حتي تبرد .


بالصور طريقة تحضير بودنج الموز img_iraqni1406289596_709.gif

و في طبق مزيين ، أو أطباق الحلوي المعروفة ثم وضع رقائق الفانيليا في الجزء الأسفل ، و تجهيز الطبقة الثانية من الموز و البودنج . في الطبقة العليا ، قومي بوضع الكريمة الثقيلة ..


المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


fhgw,v 'vdrm jpqdv f,]k[ hgl,. 2015

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62800
آيس كريم التوت في رمضان 2015 ,حلويات رمضانيه 2015 ,وصفات ايس كريم رمضانيه 2015 http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62797&goto=newpost Fri, 25 Jul 2014 11:56:31 GMT صورة: http://forums.iqr0.com/iqr0/76402.iqr0 مع حلول فصل الصيف، تزداد الرغبة في تناول المثلجات ويزداد الأقبال عليها من قبل الصغار والكبار...
آيس كريم التوت في رمضان 2015 ,حلويات رمضانيه 2015 ,وصفات ايس كريم رمضانيه 2015

كريم التوت رمضان 2015 ,حلويات 76402.iqr0

مع حلول فصل الصيف، تزداد الرغبة في تناول المثلجات ويزداد الأقبال عليها من قبل الصغار والكبار ايضا.نقدم لكم طريقة تحضير آيس كريم قليل السعرات الحرارية ــ صحي ولذيذ ـ لكِ ولعائلتك.المكونات :- كوب توت أسود طازج أو مجمد.-نصف كوب ساوركريم.- كوب زبادي خالي الدسم.- مغلف سكر خالي من السعرات الحرارية.- ملعقة عسل.-ربع كوب ماء.- فانيلا.طريقة التحضير:- نضع التوت والعسل والماء على نار هادئة مع التحريك بين فترة وأخرى ،حتى يذوب التوت ،ثم نتركه يغلي إلى أن نحصل على مزيج كثيف القوام.ثم أتركيه حتى يبرد.- ضعي المزيج في الخلاط الكهرائي وأضيفي بقية المكونات وأخلطيهم جيدا.- ضعي الخليط في الفريزر مدة 3 ساعات.- قدمي الايس كريم في كاسات التقديم وزينه بحبات التوت الأسود.بالهناء والعافية.

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


Nds ;vdl hgj,j td vlqhk 2015 ]]> منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62797 طريقة تحضير صينية بطاطا مكورة بالفرن 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015 http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62794&goto=newpost Fri, 25 Jul 2014 11:54:38 GMT المقادير::: 4 حبات بطاطس مسلوقه 2 بيض 4 ملاعق دقيق جبن موزرلا 4 طماطم فلفل حلو زيتون مقطع معجون طماطم فصتين ثوم

طريقة تحضير صينية بطاطا مكورة بالفرن 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015

المقادير:::
4 حبات بطاطس مسلوقه
2 بيض
4 ملاعق دقيق
جبن موزرلا
4 طماطم
فلفل حلو
زيتون مقطع
معجون طماطم
فصتين ثوم
بهارات
طريقة الصلصه:::::
نضعها في الخلاط
الطماطم
الثوم
ومعجون الطماطم
ونسوي كشنه
ونحط الصلصه عليها ونخليها تتسبك مع بعض
ولا ننسا البهارات
طريقة البطاطس:::::::::
ونضع البطاطس المهروسه
مع البيض
و الدقيق
والملح
والفلفل
والبهارات على ذوقك


وجبن موزريلا






ونخلطها زين
ونحط شويه من صلصه في الصينيه


ونكور البطاطس ونرصها في الصينيه
طريقة تحضير صينية بطاطا مكورة img_iraqni1406289278_890.gif

ونحط باقي الصلصه عليها
وننثر فوقها الفلفل والزيتون


وننثر الجبن فوقها
طريقة تحضير صينية بطاطا مكورة img_iraqni1406289278_194.gif

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm jpqdv wdkdm f'h'h l;,vm fhgtvk 2015 ]]> منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62794 طريقة تحضير صينية شاورما 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015 http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62790&goto=newpost Fri, 25 Jul 2014 11:52:03 GMT المقادير: 4 حبات بطاطاس متوسطة الحجم نقشرها ونقطعها مكعبات ونقليها بالزيت صدور دجاج فيليه مقطعا مكعبات صغيرة نصف كيلو 2 بصل وسط مقطع شرايح 2...

طريقة تحضير صينية شاورما 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015

المقادير:

4 حبات بطاطاس متوسطة الحجم نقشرها ونقطعها مكعبات ونقليها بالزيت

صدور دجاج فيليه مقطعا مكعبات صغيرة نصف كيلو
2 بصل وسط مقطع شرايح
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كمون
رشة فلفل اسود
ملح
زيت شوي
3 حبات مخلل خيار مقطعا مكعبات او بشكل طولي

الصوص:

3 ملاعق طعام جبن سايل
علبة قشطة نصف علبة القشطة ماء نخلطهم سوا

الطريقة:

بعد ما نقلي البطاطس نضعها في قاع البايركس طبقة اولى

نضع شوي زيت بالمقلاة ونحمس البصل والثوم ثم نضيف الدجاج ونقلبه لينضج مع اضافة الملح والفلفل والكمون ونتركه لينضج ونضعه فوق البطاطس

ثم نضع المخلل ونصب على الوجه الصوص ونضعها بالفرن لتنضج

وعملت منها سندويشان لذييييذة
بالخبز والصامولي وحمرتها بالفرن شوي
حطيت معها مايونيز وكتشب وبقدونس وخس وبطاطا مقلية
وعملت صوص عبارة عن زبادي وطحينة سايلة مع قوم بودر وليمون وملح ودهنت الخبز فيه


المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm jpqdv wdkdm ah,vlh 2015 ]]> منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62790 طريقة تحضير دجاج مشوي مع رز وبصل 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015 http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62787&goto=newpost Fri, 25 Jul 2014 11:49:08 GMT دجاج مشوي بالفرن مع رز أبيض بخلطة البصل والزبيب نتبل الدجاج بالخلطةالتالية : عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود –...

طريقة تحضير دجاج مشوي مع رز وبصل 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015

دجاج مشوي بالفرن مع رز أبيض بخلطة البصل والزبيب

نتبل الدجاج بالخلطةالتالية :


عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة

كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران ...


بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل – كمون - ورق غار ...


الرز المستخدم بسمتي المهيدب ...


الطريقة :


بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في

صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة

وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب

نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة


بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شوية قرفة وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً

ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة ...

وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج


ويقدم بالعااافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm jpqdv ][h[ la,d lu v. ,fwg 2015 ]]> منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62787 طريقة تحضير السمك المشوي على طريقه العراقيه 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015 http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62784&goto=newpost Fri, 25 Jul 2014 11:47:24 GMT المقادير سمكه كبيره تشق وتنظف وتملح وتترك لمده نصف ساعه او اكثر بالملح لكي تتشرب به نعمل الحشوه: 2 راس بصل 2راس ثوم 2طماطم متوسطه الحجم ملح...

طريقة تحضير السمك المشوي على طريقه العراقيه 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015

المقادير
سمكه كبيره تشق وتنظف وتملح وتترك لمده نصف ساعه او اكثر بالملح لكي تتشرب به
نعمل الحشوه:
2 راس بصل
2راس ثوم
2طماطم متوسطه الحجم
ملح وبهارات ونومي بصره مطحون
عصير التمر هند ينقع بماء دافيء ثم تزال منه النوى
السمك المشوي على الطريقه العراقيه
ناخذ جميع المواد ونخلطها بالخلاط الكهربائي لكي تفرم فرما ناعما وليست كالعصير انتبهي
السمك المشوي على الطريقه العراقيه
حتى تصبح بهذا الشكل
السمك المشوي على الطريقه العراقيه
نغسل السمكه من الملح ونضعها في صينيه الشوي وتضاف اليها الحشوى كما في الصوره
السمك المشوي على الطريقه العراقيه
ثم ندخلها الى الفرن وتشوى لحد الاستواء تماما تحمر كما في الشكل النهائي وتقدم مع الرز والسلطه
السمك المشوي على الطريقه العراقيه
والف هنا وعافيه

طريقة تحضير السمك المشوي طريقه img_iraqni1406288844_555.gif

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm jpqdv hgsl; hgla,d ugn 'vdri hguvhrdi 2015 ]]> منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62784 طريقة تحضير الجبنة بنفسك 2015 http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62777&goto=newpost Fri, 25 Jul 2014 11:41:51 GMT لتحضير الجبن نحتاج كوب من الحليب يفضل من نوع سليم قطعة جبن كيري القليل من الملح 1ليمون حامض

طريقة تحضير الجبنة بنفسك 2015

لتحضير الجبن نحتاج

كوب من الحليب يفضل من نوع سليم

قطعة جبن كيري

القليل من الملح

1ليمون حامض

65 غ ممن حليب نيدو بودرة

125غ زبدة مذابة

الطريقة توضع كل المقادير في الخلاط الكهربائي ما عدا الليمون يتم اضافته شيئا فشيئا للخليط حتى يتجانس ثم يوضع في المبرد

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm jpqdv hg[fkm fkts; 2015

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62777
طريقة تحضير التبوله من الذ المقبلات 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015 http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62771&goto=newpost Fri, 25 Jul 2014 11:36:24 GMT المكونات والمقادير 2 كوب بقدونس مفروم ناعم 30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون 1/3 كوب عصير ليمون 1/3 كوب برغل 3 حبات...
طريقة تحضير التبوله من الذ المقبلات 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015

المكونات والمقادير

2 كوب بقدونس مفروم ناعم
30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب برغل
3 حبات بندورة (طماطم) متوسطة الحجم
5 ملاعق طعام زيت زيتون
3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير

1.يفرم البقدونس مع النعنع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس.
2.تفرم البندورة فرما ناعما وتضاف للبقدونس.
3.يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد وتعصر باليد قليلا ثم تضاف للبقدونس.
4.يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم.

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm jpqdv hgjf,gi lk hg` hglrfghj 2015 ]]> منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62771 طريقة تحضير طبخ شوشبرك 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015 http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62768&goto=newpost Fri, 25 Jul 2014 11:34:39 GMT صورة: http://www.vb.iraqni.com/up2/img_iraqni1406288080_982.gif طريقة عمل شيش برك بلبن الزبادي المقادير:مقادير الحشوة: - 2/1 كيلو لحم مفروم-...

طريقة تحضير طبخ شوشبرك 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015

طريقة تحضير شوشبرك 2015 ,اكلات img_iraqni1406288080_982.gif
طريقة عمل شيش برك بلبن الزبادي

المقادير:مقادير الحشوة:
- 2/1 كيلو لحم مفروم- بصلة صغيرة مفرومة- 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم- فص ثوم مهروس- زيت- رشة ملح وفلفل أسود- ملعقة صغيرة فلفل حلو- رشة جوزة الطيب- رشة قرفة- 2 ملعقة كبيرة زيت-ملعقة صغيرة خل- مقادير العجين:- 3 أكواب دقيق- ملح- كوب ونصف لبن- ملعقة كبيرة زيتمقادير الصوص:- كيلو لبن زبادي ماعز- 4 أكواب مرقة- ملعقة كبيرة كورن فلاور(نشا)
- ملح
الطريقة: إحضري إناء ثم ضعي فيه الدقيق والملح واللبن والزيت وتعجن جيداً ثم تترك لمدة ساعة، في إناء آخر ضعي مقادير الحشوة وتقلب جيداً، ثم خذي قطعة من العجين وأفرديها بحيث يكون سمكها قليل وتقطع على شكل دائرة صغيرة ثم يوضع ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصفها وتغلق جيداً بحيث يكون شكلها نصف دائرة.



طريقة تحضير شوشبرك 2015 ,اكلات img_iraqni1406288080_606.gif
طريقة عمل شيش برك بلبن الزبادي

- إحضري صينية وضعي فيها (الشيش-برك) ويرش عليه دقيق ثم قومي بتحميره في زيت ساخن وغزير حتي الإحمرار ثم يصفي على ورق مطبخ.


طريقة تحضير شوشبرك 2015 ,اكلات img_iraqni1406288080_970.gif
طريقة عمل شيش برك بلبن الزبادي

- ضعي حلة على النار ثم ضعي لبن الزبادي والكورن فلاور ويقلب ثم ضعي المرقة والملح ويترك على النار لحين الغليان ثم أخفضي النار لتكون هادئة وقومي بوضع الشيش برك ويقلب ببطء لمدة نصف ساعة ثم يوضع في طبق التقديم بالصوص ويزين بالنعناع ويقدم ساخناً.


طريقة تحضير شوشبرك 2015 ,اكلات img_iraqni1406288080_207.gif





المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm jpqdv 'fo a,afv; 2015 ]]> منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62768 طريقة تحضير صفيحة اللحم مع دبس الرمان 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015 http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62766&goto=newpost Fri, 25 Jul 2014 11:33:06 GMT صورة: http://www.vb.iraqni.com/up2/img_iraqni1406287986_511.gif

طريقة تحضير صفيحة اللحم مع دبس الرمان 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015

طريقة تحضير صفيحة اللحم الرمان img_iraqni1406287986_511.gif











المكوّنات

لتحضير العجينة:


دقيق 500 غرام


ملح - ملعقة صغيرة


بيض - 1


ماء فاتر - نصف كوب


خميرة - ملعقة كبيرة


زيت زيتون لتشكيل كرات العجينة - ملعقة صغيرة


لتحضير الحشوة:


لحم مفروم - 500 غرام


فليفلة خضراء مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 1


بصل مفروم فرماً ناعماً - 1


طماطم مفرومة فرماً ناعماً - 2


معجون طماطم - ملعقة كبيرة


دبس رمّان - ملعقة كبيرة


زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان


ملح - بحسب الرغبة


فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة



طريقة تحضير صفيحة اللحم الرمان img_iraqni1406287986_465.gif









طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: ضعي في وعاء الدقيق، الملح والبيض ثم اضيفي الخميرة والماء.
2- اخلطي المكونات جيداً حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.
3- اضيفي القليل من الزيت على يديك لتشكيل كرات مستديرة.
4- اتركي كرات العجينة جانباً مغطاة لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر.
5- لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في مقلاة واضيفي البصل، دعيه يشقر من ثم زيدي الفليفلة الخضراء.
6- قلبي المكونات في المقلاة واضيفي الطماطم.
7- بعد مرور 5 دقائق، أضيفي اللحم المفروم واستمري بالتقليب حتى ينضج اللحم.
8- اضيفي فوق اللحم معجون الطماطم ودبس الرمان وحركي حتى يتشرب اللحم بالصلصة.
9- رشي القليل من الملح ونكهي بالفلفل الأسود أو بأي نوع آخر من التوابل.
10- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
11- لتحضير الصفيحة: رقي كرات العجينة بواسطة الشوبك على سطح مغطى بالدقيق.
12- اسكبي الحشوة على كل دائرة عجين وافرديها حتى تغطي العجينة.
13- اخبزي اللحم بعجين في الفرن لمدة 10 دقائق، حتى يحمرّ أسفل العجين.

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm jpqdv wtdpm hggpl lu ]fs hgvlhk 2015 ]]> منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62766 بالصور طريقة تحضير مكرونة محشية 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015 http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62764&goto=newpost Fri, 25 Jul 2014 11:31:34 GMT المقادير : بصل وثوم وفلفل اخضر حار مفرومين اعشاب مكونه من :بقدونس-نعناع اخضر-شبت 2صدر دجاج مسلوق ومفت 2طماطم مفرومه-صلصه ملعقه صغيره...

بالصور طريقة تحضير مكرونة محشية 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015

المقادير :


بصل وثوم وفلفل اخضر حار مفرومين

اعشاب مكونه من :بقدونس-نعناع اخضر-شبت
2صدر دجاج مسلوق ومفت
2طماطم مفرومه-صلصه
ملعقه صغيره دبس الرمان
ملعقه صغيره جبنه بارميزان
علبه صغيره قشطة الخفق
3ملاعق كبيره صلصة البيتزا
جبنه موزاريلا
ملح+بهارات ايطاليه (اوريغانو)+بهارات عاديه
+نصف مكعب ماجي(مضر لاتكثرون منه)
مكرونه حجم كبير للحشو

الطريقه :

نسلق المكرونه بماء وملح
نبدا نحمس البصل مع الثوم ثم نضع عليهم الفلفل والبهارات ثم الدجاج
ويقلب الجميع ثم يضاف عليهم الطماطم وصلصه الطماطم ودبس الرمان
ونصف حبه ماجي وقليل من الملح وتقلب حتي تتسبك وبعدين نضع جبنة
البارميزان والاعشاب .. وهاذي صورتها بعد ما انتهت
بالصور طريقة تحضير مكرونة محشية img_iraqni1406287894_737.gif
بعد ماتستوي المكرونه نضعها بالمصفاه ونغسلها بالماء البارد
عشان ما تلتصق بعضها ونحشي حبات المكرونه
بالصور طريقة تحضير مكرونة محشية img_iraqni1406287895_629.gif
نخلط القشطه مع صلصة البيتزا ونضعها على الوجه ونرشها بالموزاريلا
بالصور طريقة تحضير مكرونة محشية img_iraqni1406287895_886.gif
وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقه ونحمرها من فوق وهاذي الصوره النهائيه
بالصور طريقة تحضير مكرونة محشية img_iraqni1406287895_344.gif

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


fhgw,v 'vdrm jpqdv l;v,km lpadm 2015 ]]> منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62764 طريقة تحضير برياني في رمضان 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015 http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62759&goto=newpost Fri, 25 Jul 2014 11:28:54 GMT * المقاديــــــــــــر: الدجاج و الصلصه و البهارات : دجاجتين...]]>

طريقة تحضير برياني في رمضان 2015 ,اكلات رمضانيه 2015 ,وصفات اكلات رمضانيه 2015

طريقة تحضير برياني رمضان 2015 img_iraqni1406287735_720.gif
</STRONG>

المقاديــــــــــــر:

الدجاج و الصلصه و البهارات :

دجاجتين متوسطتين منزوعتي الجلد (تقطع كل دجاجه إلى 12 قطعه )

575 ملل من الياغورت الطبيعي (الزبادي)

3 حبات بصلة متوسطه مقطعه جوانح رفيعه

1 كوب و نصف من الكزبرة الخضراء مفرومه

1 كوب من النعناع الأخضر مفروم

البهارات :

1 ملعقه كبيرة من بهارات الغرام ماسالا garam massala

1 ملعقه كبيرة من الكزبرة الناشفه مطحونه

1 ملعقه صغيرة من الكمون

1/2 ملعقه صغيرة من الكاري

3/4 ملعقه صغيره من الكركم

1 ملعقه كبيرة من الثوم المدقوق

1و1/4 ملعقه كبيرة من الزنجبيل الطري المبشور

2 قرن فلفل حار مفروم

الملح


الأرز+البهارات:

7 أكواب من الأرز البسمتي المغسول و المنقوع في ماء بارد مدة نصف ساعه

2 ورق سيدنا موسى (ورق الغار أو الرند)

2 عود قرفه

5 حبات هيل مهشمه

8 او 9 حبات قرنفل

1/2 ملعقه صغيرة من حبات الفلفل الأسود

كوب من الحليب

1/2 ملعقه صغيره من الزعفران

التحضيـــــــــــر:

توضع قطع الدجاج في إناء عميق و واسع ثم تخلط مع التوابل المطحونه و الزنجبيل و الثوم و الفلفل و الملح

يضاف الياغورت

ثم تمزج كل العناصر حتى تتغلف كل قطع الدجاج بالزبادي و البهارات

يغلف الإناء بالبلاستيك الغذائي و يترك ينقع جيدا في الثلاجه مدة ساعتين على الأقل

في طنجرة يقلب البصل في 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

حتى يأخذ لونا ذهبيا غامقا

بعد ذلك نضيف خليط الدجاج و الزبادي + الكزبرة و النعناع

نقلب قليلا ثم نتركه ينضج و هو مغطى على نار متوسطه دون إضافة ماء مع مراقبة الطنجرة من حين لآخر و تقليب قطع الدجاج

يصفى الأرز ثم يسلق نصف سلق في طنجرة مع الملح و التوابل الصحيحه (توضع التوابل في صرة ) ثم يصفى و يترك جانبا

يغلى مقدار كوب من الحليب و ينقع فيه مقدار 1/2 ملعقه صغيرة من الزعفران و يترك جانبا

بعد ان يجهز الدجاج و الأرز نبدأ في تركيب البرياني


نأخد طنجرة عميقه و يدهن قعرها بالزيت ثم نضع طبقه أولى من الأرز المسلوق

ثم نسقيها بثلث مقدار الحليب و الزعفران


نغطي طبقة الأرز بخليط الدجاج المطبوخ

ثم نغطي خليط الدجاج بباقي كمية الأرز و نسقيها بما تبقى من مزيج الحليب و الزعفران

ثم تغلف الطنجرة بورق الألمنيوم و تغطى بإحكام و توضع على نار هادئة مدة ثلث ساعه أو حتى يتبخر كل السائل و ينضج الأرز تماما


ترفع الطنجرة عن النار و بواسطة شوكه يقلب الأرز قليلا



المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm jpqdv fvdhkd td vlqhk 2015 ]]> منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62759 طريقة تحضير تارت الشوكولاته الشهية 2015 ,حلويات رمضانيه 2015 ,وصفات الحلويات الرمضانيه 2015 http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62756&goto=newpost Fri, 25 Jul 2014 11:26:45 GMT 1. نقوم بتحضير الرف الأوسط في الفرن. نسخن الفرن إلى 350 درجة مئوية. 2. حضّر صينية حلويات حجم 9 انش ( 22- 26 سم) تقريباً ذات قاعدة قابلة للفصل. 3....

طريقة تحضير تارت الشوكولاته الشهية 2015 ,حلويات رمضانيه 2015 ,وصفات الحلويات الرمضانيه 2015

1. نقوم بتحضير الرف الأوسط في الفرن. نسخن الفرن إلى 350 درجة مئوية.
2. حضّر صينية حلويات حجم 9 انش ( 22- 26 سم) تقريباً ذات قاعدة قابلة للفصل.
3. الطبقة الخارجية : في وعاء، اخلط البسكويت، مسحوق الكاكاو والسكر والزبدة والقرفة. اخلطهم جيداً باستخدام أطراف أصابعك حتى يتكون لديك فتات رطب . اضغط الخليط بشكل جيد على القاع والجوانب العلوية للصينية لتكوين طبقة متماسكة. اخبز لمدة خمس دقائق. اتركها حتى تبرد تماما.
4. الحشوة : في قدر متوسط الحجم، نُسخن الحليب والشوكولاته على نار متوسطة حتى تذوب الشوكولاته تماماً . ونزيلها عن الحرارة. نخفق البيض، الفانيليا، الملح، والقرفة ونضيفهم الى الشوكولاته و الحليب . نصب المزيج على طبقة البسكويت في الصينية التي حضرناها سابقاً (نقطة رقم 3 ) ، ونضعها في الفرن.
5. نخبز التارت حتى ينضج مزيج الشوكولاته من الأطراف و المنتصف (حوالي 20 دقيقة)، اترك التارت حتى يبرد تماماً بعد اخراجه من الفرن لمدة ساعة تقريباً ثم ضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
6. كريما التزيين : سخن الكريما، ، الشوكولاته، العسل، والماء في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة، حتى يتكون لدينا مزيج متجانس على شكل صوص الشوكولاته. يطهى لمدة 1-2 دقائق ومن ثُم نتركه ليبرد لبضع دقائق.
7.نخرج التارت من الثلاجه و نقوم بازالته من الصينية، ثم نضعه في طبق التقديم. نسكب صوص الشوكولاته الذي حضرناه في (نقطة 6) عليه.
8. نقوم بتذويب كمية من الشوكلاته البيضاء، ونضع ¼ كوب منها في كيس للتزيين، قصّ جزءً صغيراً جداً من طرف الكيس. ابتداءً من الجزء الخارجي (الأطراف) للتارت قم بالضغط على الكيسليخرج المزيج بكمية متساوية و سلسة للتزيين . قم بتغطية التارت بالكامل على الطبقة العلوية بشكل حلزوني من الأطراف الى المنتصف.
10. باستخدام سكين، قم بعمل خطوط مقطعية من المنتصف الى الطرف للحصول على شكل جميل للتارت (انظر الصورة
9. برّد تارت الشوكولاته لمدة 8 ساعات في الثلاجة . قطّع التارت و قدّمها مع الشاي أو القهوة و استمتع بالمذاق الرائع مع أفراد عائلتك أو أصدقائك

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm jpqdv jhvj hga,;,ghji hgaidm 2015 ]]> منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62756 حصرياً طريقة عمل لفة الخميرة على طريقتي الخاصة http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62709&goto=newpost Thu, 24 Jul 2014 16:16:10 GMT

حصرياً طريقة عمل لفة الخميرة على طريقتي الخاصة

مســـــآآئكم خـــيرٍ
يارب أن شاء الله زينينض79
 
البارحه سويت لفة الخميرة وحبيت تشاركوني بيها حبيباتي ض40
هاي الطريقه مجربة وناجحة و سهلة وكولش طيبة

أتمنى تنال رضاكم وتنجح بيدكم ض21

ملاحظة قبل ان أكتب الطريقة والمقادير : الظروري لما تقدرون المقادير يكون الكوب او الكأس نفسه بكل المقادير
هاي الملاحظة هامة لان أي زياده بالمقدار يخرب العجينض92

اوك نبدأ بالمقادير
5 كوب طحين / مع ملعقه استكان ملح
نصف كوب دهن جامد
ثلاثه ارباع كوب حليب سائل
نصف كوب سكر
2 بيض
1 ملعقة أكل خميرة مع نصف ملعقه كوب سكر توضع في ثلاثه ارباع كوب ماء دافئ ويترك ليختمر
طريقة العمل
بعد ان يختمر كوب الخميرة يطرق البيض في طراقه الكيك ثم نضيف اليه السكر والدهن والحليب وكوب الخميرة ويطرق جيداً
وهنا نكون قد هيئنا الطحين ورشة الملح عليه نضيف هذه المواد على الطحين وتعجن جيداً وتترك لتختمر اقل شي 3 ساعات
بعدها نعمل أشكال في صينيه مدهونه وأيضاً تترك لمده ربع ساعه ونكون قد هيئنا الفرن مشتعل لكي يكون حار عند دخول الصينيه بعد
الربع ساعه ندخل الصينيه للفرن الى ان يحمر الوجه والظهر


حصرياً طريقة الخميرة طريقتي الخاصة img_iraqni1406218570_417.jpg


حصرياً طريقة الخميرة طريقتي الخاصة img_iraqni1406218570_395.jpg


حصرياً طريقة الخميرة طريقتي الخاصة img_iraqni1406218570_453.jpg



وألف عافيه يارب ض5

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


pwvdhW 'vdrm ulg gtm hgoldvm ugn 'vdrjd hgohwm

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء ياسمينة بغداد http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=62709