Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 72

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3298) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3298) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3298) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3298) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3298) in [path]/external.php on line 865
منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - منتدى الـطـبخ والــغــذآء http://www.vb.iraqni.com/ طرق الاكلات والطبخات وطرق اعدادها والوصفات العربية والعراقية والاجنبية ar Sat, 25 Oct 2014 04:18:49 GMT vBulletin 60 http://vb.iraqni.com/stylev1/misc/rss.jpg منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - منتدى الـطـبخ والــغــذآء http://www.vb.iraqni.com/ طريقة عمل الفشة المحمرة http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67085&goto=newpost Mon, 13 Oct 2014 21:20:20 GMT * طريقة عمل الفشة المحمرة *المكوّنات* * لحم فشة، غير مقطّع - كيلوغرام * ...
طريقة عمل الفشة المحمرة


طريقة عمل الفشة المحمرة


المكوّنات

  • لحم فشة، غير مقطّع - كيلوغرام
  • بصل - 1
  • ورق غار - 2
  • حبهان - 4
  • ملح - بحسب الرغبة
  • فلفل - بحسب الرغبة
  • زيت للتحمير - بحسب الحاجة
  • كمون - نصف ملعقة صغيرة

نصائح

- إذا كنت من محبي الأطباق الحارة يمكنك نثر القليل من الفلفل الحار البودرة على الفشة.
- لا تزيدى مدّة التحمير على الفشة وإلا سوف تصبح يابسة ولونها غامق وهذا غير مستحب.
- قدّميها إلى جانب الجرجير أو البقدونس المفروم.


طريقة العمل

1- ضعي الفشة فى قدر مع البصلة وورقتي الغار والحبهان والملح والفلفل.
2- أغمري المكوّنات بالماء واسلقيها على حرارة متوسّطة لحوالى ساعة.
3- إرفعي القدر عن النار وضعي الفشة في وعاء وأدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد.
4- قطّعي الفشة إلى شرائح بسماكة 2 سم ثمّ حمّريها بالزيت لبعض الوقت.
5- نكّهيها بالملح والفلفل والكمون بحسب رغبتك ثمّ قدّميها على سفرتك. بالهناء والشفاء.

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm ulg hgtam hglplvm

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67085
الكوسا المحشية بالجبن والكريمة http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67084&goto=newpost Mon, 13 Oct 2014 21:19:33 GMT *الكوسا المحشية بالجبن والكريمة *المكوّنات* * كوسا - 500 غرام * ...
الكوسا المحشية بالجبن والكريمة

الكوسا المحشية بالجبن والكريمة



المكوّنات

  • كوسا - 500 غرام
  • جبن فيتا - كوب
  • كريمة سائلة - نصف كوب
  • زيتون منزوع النواة ومقطّع - ربع كوب
  • جزر مبشور - نصف كوب
  • ملح - بحسب الرغبة
  • فلفل - بحسب الرغبة
  • سمن - ملعقة كبيرة
  • جبن رومي مبشور للزينة - بحسب الرغبة
  • كريمة للزينة - بحسب الحاجة


طريقة العمل

1- إغسلي الكوسا جيداً وأفرغيها ثمّ نكّهيها بالملح والفلفل بحسب رغبتك.
2- حمّري الكوسا في ملعقة كبيرة من السمنحتى تحمر من كل الجهات.
3- ضعي في وعاء جبن الفيتا والكريمة السائلة والزيتون والجزر.
4- أخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات ثمّ إحشي حبات الكوسا وصفّيها في صينية.
5- غمري حبات الكوسا بالكريمة وانثري على وجهها جبن الرومي.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يحمرّ وجهها.

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


hg;,sh hglpadm fhg[fk ,hg;vdlm

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67084
سلطة الخضار المشوية http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67083&goto=newpost Mon, 13 Oct 2014 21:18:39 GMT * سلطة الخضار المشوية *المكوّنات* * فليفلة حمراء - 1 * ...
سلطة الخضار المشوية


سلطة الخضار المشوية


المكوّنات

  • فليفلة حمراء - 1
  • فليفلة خضراء - 1
  • فليفلة صفراء - 1
  • طماطم - 4
  • ثوم - رأس
  • فليفلة خضراء حارة - بحسب الرغبة
  • بصل - 4
  • للتتبيلة:
  • زيت زيتون - 5 ملاعق كبيرة
  • فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
  • أوريغانو - نصف ملعقتان صغيرتان
  • جوز مجروش - 50 غرام
  • ملح - بحسب الرغبة

نصائح

يفضّل شوي الخضار على الفحم لمضاق ألذ.


طريقة العمل

1- إشوي كل الخضار أي الفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء والفليفلة الصفراء والطماطم والثوم والبصل والفليفلة الخضراء الحارة في الفرن أو على الفحم بحسب الرغبة.
2- غطّيها بورق نايلون حتى تبرد ثمّ قشّريها وقطّعيها إلى قطع متوسّطة الحجم وضعيها في وعاء.
3- في وعاء صغير، أخلطي زيت الزيتون والفلفل الأسود والأورغانو والملح وأنصف كمية الجوز.
4- أسكبي التتبيلة فوق الخضار واخلطي جيداً حتى تتجانس ثمّ أنثري باقي الجوز على الوجه.
5- قدّمي السلطة باردة على سفرتك إلى جانب المشاوي.

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


sg'm hgoqhv hgla,dm

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67083
وصفات سهلة ولذيذة لاعداد القهوة المثلجة بطرق متعددة http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67082&goto=newpost Mon, 13 Oct 2014 21:17:56 GMT **وصفات سهلة ولذيذة لاعداد القهوة المثلجة بطرق متعددة* *طرق متعددة لاعداد القهوة المثلجة،كيفية صنع قهوة مثلجه،افكار جديدة لتقديم القهوة المثلجه*...
وصفات سهلة ولذيذة لاعداد القهوة المثلجة بطرق متعددة

وصفات سهلة ولذيذة لاعداد القهوة المثلجة بطرق متعددة


طرق متعددة لاعداد القهوة المثلجة،كيفية صنع قهوة مثلجه،افكار جديدة لتقديم القهوة المثلجه




مساكم صباحكم خيرات

كيف حالكم

اخترت لكم مجموعة طرق لتحضير القهوة المثلجه


متمنية ان تعجبكم

وصفات سهلة ولذيذة لاعداد القهوة المثلجة بطرق متعددة



وصفات سهلة ولذيذة لاعداد القهوة 357670.jpg

مكعبات النسكافيه المثلجة:


المكونات:


2 عبوة مسحوق نسكافيه سريع التحضير.
2 كوب ماء مغلي.
2 كوب لبن مثلج.
سكر حسب الرغبة.
مكعبات ثلج للتقديم.


الطريقة:


يُذاب النسكافيه في الماء المغلي ويحلى بالسكر حسب الرغبة.
يُصب النسكافيه في قوالب التجميد ويُحفظ في الفريزر لحين التقديم.
توضع كعبات الثلج في أكواب التقديم، ويُضاف إليها اللبن، ومكعبات النسكافيه المثلجة وتُقدم.


وصفات سهلة ولذيذة لاعداد القهوة 357671.jpg


القهوة المثلجة بالشوكولاتة البيضاء، والأوريو، وصوص الكراميل:


المكونات:


½ كوب ثلج مجروش.
1 كوب قهوة (تُحضر بالطريقة التقليدية، وتُترك لتبرد).
2 ملعقة كبيرة شوكولاتة بيضاء مبشورة.
2 بسكويت أوريو.
2 ملعقة كريمة خفق.
1 ملعقة صوص كراميل.


الطريقة:


تُخفق القهوة مع الثلج، والشوكولاتة، والأوريو في الخلاط الكهربي حتى تتجانس المكونات.
تُصب القهوة في أكواب التقديم، وتٌضاف الكريمة على السطح وتُجمل بصوص الكراميل.


وصفات سهلة ولذيذة لاعداد القهوة 357672.jpg


القهوة المثلجة بالحليب المكثف:


المكونات:


1 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى.
1 عبوة مسحوق إيسبريسو سريع التحضير.
1 كوب ماء مغلي.
مكعبات ثلج للتقديم.
سكر حسب الرغبة.


الطريقة:


يُذاب الإيسبريسو في الماء المغلي جيداً.
يُضاف الحليب المكثف في كوب التقديم. ويٌضاف إليه الإيسبريسو الساخن.
يٌضاف سكر حسب الرغبة، وتٌوضع مكعبات الثلج قبل التقديم مباشرةً.


وصفات سهلة ولذيذة لاعداد القهوة 357673.jpg


القهوة المثلجة بنكهة النعناع والعسل:


المكونات:


1 كوب لبن مثلج.
10 أوراق نعناع طازج مفرومة.
1 كوب قهوة مغلية مركزة ( 2 ملعقة كبيرة بن لكل كوب ماء).
2 ملعقة كبيرة عسل.


الطريقة:


يُضاف العسل للقهوة مع التقليب حتى يذوب العسل تماماً.
في إناء عميق تُخلط القهوة مع أوراق النعناع، واللبن مع التقليب لمدة 10 ثوانى.
تُصفى القهوة جيداً، وتصب في أكواب التقديم، وتُجمل بأوراق النعناع.


وصفات سهلة ولذيذة لاعداد القهوة 357674.jpg


القهوة المثلجة بنكهة البرتقال والهيل:


المكونات:


بشر 1 حبة برتقال (مع مراعاة عدم بشر القشرة الداخلية البيضاء).
3 حبات هيل مطحونة خشن.
3 ملاعق كبيرة بن مطحون.
2 كوب ماء.


الطريقة:


تٌخلط جميع المكونات في إناء عميق، وتترك طوال لمدة 24 ساعة لاستخلاص النكهة.
تُصفى القهوة جيداً باستخدام مصفاة دقيقة، أو قطة من القماش النظيفة.
توضع القهوة في الثلاجة لحين التقديم.


وصفات سهلة ولذيذة لاعداد القهوة 357675.jpg


المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


,wthj sigm ,g`d`m ghu]h] hgri,m hgleg[m f'vr lju]]m

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67082
طريقة عمل ميلك شيك بالكيوي والتفاح http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67081&goto=newpost Mon, 13 Oct 2014 21:17:04 GMT **طريقة عمل ميلك شيك بالكيوي والتفاح* *ميلك شيك بالكيوي والتفاح بالخطوات،تحضير ميلك شيك بالكيوي والتفاح،مقادير ميلك شيك بالكيوي والتفاح* ...
طريقة عمل ميلك شيك بالكيوي والتفاح

طريقة عمل ميلك شيك بالكيوي والتفاح

ميلك شيك بالكيوي والتفاح بالخطوات،تحضير ميلك شيك بالكيوي والتفاح،مقادير ميلك شيك بالكيوي والتفاح


مساكم صباحكم خيرات

كيف حالكم

اخترت لكم طريقة جديدة لاعداد ميلك شيك بالكيوي والتفاح


متمنية ان تعجبكم





طريقة عمل ميلك شيك بالكيوي والتفاح

المقادير:
160 غرام بوظة كيوي
100 مل لبن زبادي
10 غرام نعنع
65 مل ماء
ملعقة صغيرة سكر
100 مل حليب كامل الدسم
حبة تفاح
طريقة ميلك بالكيوي والتفاح 359559.jpg


طريقة التحضير:
نقوم بوضع بوظة الكيوي ثم التفاح والنعناع والحليب والماء والسكر في الخلاط ونخلطهم جيداً.
يصب في كأس التقديم صحتين وعافية.



المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm ulg ldg; ad; fhg;d,d ,hgjthp

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67081
طريقة عمل ايسكريم سهل ولذيذ بالانانس http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67080&goto=newpost Mon, 13 Oct 2014 21:16:28 GMT **طريقة عمل ايسكريم سهل ولذيذ بالانانس ايسكريم بالاناناس بالخطوات،طريقة عمل ايسكريم بالاناناس،تحضير ايسكريم بالاناناس،كيفية صنع ايسكريم...
طريقة عمل ايسكريم سهل ولذيذ بالانانس

طريقة عمل ايسكريم سهل ولذيذ بالانانس


ايسكريم بالاناناس بالخطوات،طريقة عمل ايسكريم بالاناناس،تحضير ايسكريم بالاناناس،كيفية صنع ايسكريم بالاناناس


مساكم صباحكم خيرات

كيف حالكم

اخترت لكم طريقة صنع ايسكريم بالاناناس

متمنية ان تعجبكم

طريقة عمل ايسكريم سهل ولذيذ بالانانس


طريقة ايسكريم ولذيذ بالانانس 358319.jpg




المقادير
حبتا أناناس من النوع الحلو والصغير
ربع كوب من السكر
كوب وربع الكوب من الكريما المخفوقة الطازجة
الطريقة
تقطع أول حبة أناناس طولياً إلى نصفين عبر الأوراق التي في الأعلى ويغرف اللب من النصفين على أن تترك القشرتان على حالهما. توضع القشرتان رأساً على عقب لتصفيتهما ثم تلفان بورق النايلون اللاصق وتحفظان في الثلاجة حتى الحاجة إليهما.
يقطع الجزء العلوي من ثاني حبة أناناس ويقطع لبها إلى شرائح. تنزع القشرة والبذور من كل شريحة ويفرم لب هذه الشرائح مع لب حبة الأناناس الأخرى.
يهرس 300غ من الأناناس في خلاط الطعام فيما يحتفظ بالباقي جانباً.

تستعمل آلة البوظة لخفق هريسة الأناناس مع السكر لمدة 15 إلى 20 دقيقة. تضاف الكريما ويتابع الخفق للحصول على بوظة كثيفة وإنما لينة ويسهل غرفها.
يضاف كوب ونصف كوب من الأناناس المفروم إلى هذه البوظة ويتابع الخفق حتى تصبح البوظة جامدة كفاية.
تقدم البوظة مع شرائح أناناس جانبية.


المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm ulg hds;vdl sig ,g`d` fhghkhks

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67080
باستا الروبيان بالكريمه http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67079&goto=newpost Mon, 13 Oct 2014 21:15:52 GMT **صورة: http://www.iraqiaa.com/up/uploads/iraqiaa_14131750603081.jpg المقادير - 3 أكواب من الباستا - كوبان من الروبيان - ملعقتان كبيرتان...
باستا الروبيان بالكريمه

باستا الروبيان بالكريمه iraqiaa_14131750603081.jpg



المقادير

- 3 أكواب من الباستا
- كوبان من الروبيان
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- فصّ من الثوم
- ثلث كوب من النبيذ الأبيض (او عصير العنب)
- كوبان من كريمة الطبخ
- ثلث كوب من جبنة البرميزان
- رشة من البابريكا
- نصف باقة بقدونس
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود



طريقة التحضير

-اسلقي الباستا في ماء مغلية مملحة ولا تقومي بغسلهها بعد الانتهاء من طهيها.
-قومي برش القليل من الملح على الروبيان مع الفلفل الاسود والبابريكا.
-في مقلاة، ضعي ملعقة من زيت الزيتون وسخنيه ومن ثم أضيفي الروبيان واطبخيه لمدة دقيقتين تقريباً.
-انقلي الروبيان إلى وعاء منفصل واتركيه حتى تبرد.
-في المقلاة نفسها، ذوّبي ملعقتي الزبدة واضيفي البصل المفروم وقلّبيها حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
-أضيفي النبيذ الأبيض او عصير العنب ومن بعدها الكريمة واخلطي جيداً واتركي الخليط يغلي لمدة دقيقتين.
-أضيفي رشة من البابريكا إلى المزيج وأضيفي الروبيان والباستا واخلطي جيداً.
-اسكبي الخليط في صحن التقديم وزيّني بالبقدونس وجبنة البارميزان

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


fhsjh hgv,fdhk fhg;vdli

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67079
معكرونة بالبيستو والطماطم المجففة http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67078&goto=newpost Mon, 13 Oct 2014 21:15:19 GMT **صورة: http://www.iraqiaa.com/up/uploads/iraqiaa_141317518443131.jpg المقادير للمعكرونة: - كيس معكرونة، معد حسب إرشادات العبوة - 4...
معكرونة بالبيستو والطماطم المجففة

معكرونة بالبيستو والطماطم المجففة iraqiaa_141317518443131.jpg



المقادير

للمعكرونة:
- كيس معكرونة، معد حسب إرشادات العبوة
- 4 ملاعق كبيرة طماطم مجففة مقطعة

- كوب جبنة بارميزان مبشور
- نصف كوب صنوبر للتقديم

لصلصة البيستو:

- باقة ريحان، مغسولة ومجففة
- 3 فصوص ثوم كبيرة
- نصف كوب صنوبر
- 125 غرام بارميزان
- ربع كوب زيت الزيتون


طريقة التحضير

- لإعداد البيستو، أخلطي الريحان والثوم والصنوبر والجبن في الخلاط الكهربائي.
- على نار متوسطة، اخلطي المكرونة مع البيستو وقلّبي.
- ارفعي المعكرونة عن النار وأضيفي الطماطم المجففة.
- قدمي المعكرونة مع البارميزان و والصنوبر.


المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


lu;v,km fhgfdsj, ,hg'lh'l hgl[ttm

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67078
طاجين اللحم بالخضار http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67077&goto=newpost Mon, 13 Oct 2014 21:14:44 GMT **صورة: http://www.iraqiaa.com/up/uploads/iraqiaa_141317529966111.jpg المقادير - 500 غرام لحم بقر - حبة بصل مفرومة - حبة طماطم مفرومة -...
طاجين اللحم بالخضار

طاجين اللحم بالخضار iraqiaa_141317529966111.jpg



المقادير

- 500 غرام لحم بقر
- حبة بصل مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- 3 حبات كوسا
- 3 حبات جزر
- 3 حبات بطاطس
- ملعقتين زيت زيتون
- فص ثوم مهروس
- نصف باقة بقدنوس مفروم
- رشّة من الكركم
- رشّة من الزنجبيل
- رشّة ملح وفلفل أسود
- رشّة بابريكا للتزيين



طريقة التحضير

- ضعي في قدر الطاجين ملعقتين زيت زيتون والثوم.
- بعد أن يصبح لون الثوم ذهبياً، أضيفي إليه البصل واللحم.
- بعد أن تُقلى جميع المكوّنات، أضيفي الطماطم المفرومة والتوابل، الملح، الفلفل الاسود، الزنجبيل والكركم، ثمّ غطّي الطاجين واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- إغسلي الخضار وقطعيها شرائح طويلة أو دائرية حسب ما تريدين.
- بعد ذلك، قلّبي قطع اللحم إلى الجهة الاخرى، ثم أضيفي البقدنوس ورتبي فوقه الخضار. لكن، احرصي على وضع الكوسا في الآخر لأنّها تنضج بسرعة مقارنة بالخضار الأخرى.
- رشّي الخضار بقليل من الملح وزينيها بالبابريكا ثم أضيفي كوب ماء. غطي الطاجين واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
- بعد أن ينضج طاجين اللحم بالخضار، قدّميه ساخناً.

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'h[dk hggpl fhgoqhv

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67077
سلطة الباذنجان بالزبادي والسماق http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67076&goto=newpost Mon, 13 Oct 2014 21:14:08 GMT **المكوّنات* * باذنجان - 2 * لبن زبادي - علبتان...
سلطة الباذنجان بالزبادي والسماق

المكوّنات

  • باذنجان - 2
  • لبن زبادي - علبتان صغيرتان
  • سماق - ملعقة صغيرة
  • خبز شامي كبير مقطّع إلى قطع صغيرة - رغيف واحد
  • ملح - رشة


طريقة العمل

1- إقلي الخبز في الزيت أو حمّريه في الفرن.
2- قطّعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة وانقعيها في الماء المملّح لمدة 30 دقيقة ثمّ إقليها بالزيت.
3- أسكبي الزبادي في طبق، نكّهيها بالملح وحرّكي جيداً.
4- ضعي الخبز في طبق التقديم وصفّي فوقه الباذنجان.
5- أسكبي الزبادي ثمّ زيّني الوجه بالسماق.

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


sg'm hgfh`k[hk fhg.fh]d ,hgslhr

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67076
حلاوة الجبن المنزلية http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67075&goto=newpost Mon, 13 Oct 2014 21:13:20 GMT *حلاوة الجبن المنزلية *المكوّنات* * جبن موزاريلا مبشور - 625 غرام * ...
حلاوة الجبن المنزلية

حلاوة الجبن المنزلية

المكوّنات

  • جبن موزاريلا مبشور - 625 غرام
  • سميد - فنجان قهوة
  • قطر أي شيرة جاهز - فنجان قهوة
  • لتحضير الحشوة:
  • قشطة - علبة
  • حليب مكثّف محلى - نصف علبة
  • سميد - كوب وربع
  • سكر - ملعقتان كبيرتان
  • زبدة - 100 غرام
  • قطر أي شيرة جاهز للتقديم - بحسب الرغبة


طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة، ضعي في قدر القشطة والحليب المكثف المحلى والسكر والزبدة والسميد.
2- ضعي المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يشتدّ المزيج.
3- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
4- لتحضير العجينة، ضعي الجبن في مقلاة تيفال غير لاصقة.
5- على نار هادئة، حرّكي الجبن باستمرار حتى يذوب.
6- أضيفي القطر والسميد وحرّكي بسرعة ثمّ مدّيها على صينية مدهونة بالقطر بواسطة الشوبك أو اليدين.
7- مدّي الحشوة على العجينة ولفّيها مثل الرول.
8- قطّعي حلاوة الجبن وزيّني وجهها بحسب رغبتك ثمّ قدّميها على سفرتك.

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


pgh,m hg[fk hglk.gdm

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67075
طريقة عمل حلى السميد المحموس بالنستله http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67074&goto=newpost Mon, 13 Oct 2014 21:12:47 GMT **المكوّنات* * سميد - كوبان * جوز الهند - كوب ونصف *...
طريقة عمل حلى السميد المحموس بالنستله

المكوّنات

  • سميد - كوبان
  • جوز الهند - كوب ونصف
  • قشدة نستله - علبتان
  • سكر - كوب
  • زيت - ربع كوب
  • للزينة:
  • حليب مكثّف محلى نستله - علبتان
  • جبن كريم مليّن - كوب

نصائح

تعلّمي من أطيب طبخة أشهى الحلويات دائماً، حضّري مثلاً الكنافة بالقشطة أو حلى كاسات الاوريو سهل.



طريقة العمل

1- إحمسي السميد مع السكر وجوز الهند في مقلاة على النار.
2- حتى تصبح المكونات ذهبية إرفعي الخيلط عن النار وضعيه في وعاء.
3- أضيفي القشدة والزيت واخلطي المكونات جيّداً حتى تمتزج.
4- وزّعي المزيج في صينية فرن.
5- أخفقي الحليب المكثف المحلى وجبن الكريم ثمّ وزّعي المزيج على وجه خليط السميد.
6- أخبزي الصينية في الفرن لحوالى 20 دقيقة.
7- أتركي الحلى يبرد على حرارة الغرفة ثمّ ضعيه في الثلاجة لساعة من الوقت وقدّميه.

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm ulg pgn hgsld] hglpl,s fhgksjgi

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=67074
أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي في الفرن http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66654&goto=newpost Sun, 05 Oct 2014 10:49:18 GMT *صورة: http://www.alasdeka2.com/vb/imgcache/2/262481alasdeka2.jpg * *لدجاج المشوي من الأكلات المحببة لدى كثير من الناس ولكن أحيانا يصعب على ربة ...
أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي في الفرن


أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي 262481alasdeka2.jpg

لدجاج المشوي من الأكلات المحببة لدى كثير من الناس ولكن أحيانا يصعب على ربة المنزل إعدادها لأنها تحتاج إلى وقت ومجهود. لهذا، نقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لإعداد الدجاج المشوي مع الصوص اللذيذ في الفرن بدون مجهود كبير. جربيها وسوف تحصلين على نتيجة رائعة واستمتعي بمذاقها الرائع مع عائلتك.


المقادير:
دجاجتان متوسطتا الحجم
ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف كوب من الزبد
كوب من البصل المقطع صغيرا جدا
ملعقة صغيرة ثوم مقطع صغيرا
ملعقتان كبيرتان من الملح
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من مسحوق الفلفل الحار
ملعقة كبيرة من صوص البابريكا
كوبان من الماء البارد
كوب وربع الكوب من الخل الأبيض
كوب صغير من السكر البني
كوب من معجون الطماطم المعلّب
زيت زيتون أو نباتي ( حسب رغبتك)


طريقة التحضير:
اغسلي الدجاج جيدا، قطعي كلا منهما إلى ثماني قطع ثم بواسطة حد السكين قومي بعمل فتحات طولية في كل قطعة حتى يتخللها الصوص.
ضعي قطع الدجاج في طبق حجمه مناسب ثم انثري عليها ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة من الفلفل الأسود وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو يفضل لمدة يوم كامل.
لعمل الصوص، احضري قدرا متوسطة الحجم، ضعيها على النار وسخني فيها الزبد ثم أضيفي البصل المقطع، الثوم وكمية من الملح وقلّبي جيدا.
أضيفي مسحوق الفلفل الحار، صوص البابريكا والفلفل الأسود وقلّبي لمدة دقيقة.


أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي 262482alasdeka2.jpg

أضيفي كوبى الماء، الخل الأبيض والسكر البني مع الاستمرار في التقليب، أضيفي معجون الطماطم واخفضي درجة الحرارة ثم اتركي القدر على النار بدون غطاء لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح قوام الصوص متماسكا.


أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي 262483alasdeka2.jpg



ارفعي القدر من على النار، ضعي كوبا ونصف الكوب من الصوص جانبا لتغطية قطع الدجاج. ثم ضعي ما تبقى في طبق وغطيه ثم ضعيه في الثلاجة.
سخني الفرن لدرجة حرارة 325 درجة.
أحضري صينية متوسطة الحجم، ضعي فيها الزيت، ضعيها في الفرن لتسخين الزيت، أخرجي قطع الدجاج من الثلاجة ثم ضعيها في الصينية وقلبي قطع الدجاج على الجانبين، كل جانب فيها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيا.

أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي 262484alasdeka2.jpg


أخرجي الصينية من الفرن واغلقيه ثم أحضري 2 طبق زجاجي من البايركس، قومي بفصل قطع الدجاج بحيث تكون صدور الدجاج في طبق وأفخاذ الدجاج في طبق آخر.
افردي الصوص على قطع الدجاج جيدا بحيث تغطى كل قطعة تماما.
ضعي ورقة من الورق الشفاف على سطح الدجاج ثم ضعي عليها ورقة من رقائق الألومنيوم واحكمي غلقها جيدا ثم ضعي صحون الدجاج في الثلاجة لمدة من 3 إلى 4 ساعات.

أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي 262485alasdeka2.jpg

سخني الفرن مرة أخرى لدرجة حرارة 170 درجة.
أخرجي صحن البايركس من الثلاجة وضعيه في الفرن.
اتركي أفخاذ الدجاج في الفرن لمدة من 70 إلى 75 دقيقة، أما صدور الدجاج اتركيها لمدة من 40 إلى 45 دقيقة.
أخرجي صحون الدجاج، أزيلي غطاء الألومنيوم والغطاء الشفاف من كل صحن ثم ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 475 درجة وأعيدي صحون الدجاج إلى الفرن مرة أخرى ثم اتركيها لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.
أخرجي الدجاج من الفرن، ضعيه في طبق التقديم ثم أخرجي الصوص المتبقي من الثلاجة وقدميه إلى جانب الدجاج واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك.
( يمكنك تقديم الدجاج المشوي مع الأرز، المكرونة ، البطاطس المقلية إلى جانب طبق من السلطة الخضراء حتى تكون الوجبة متوازنة).


المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


Hsig 'vdrm gYu]h] hg][h[ hgla,d td hgtvk

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66654
سلطة السيزر اللذيذة http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66653&goto=newpost Sun, 05 Oct 2014 10:48:10 GMT **المقادير:* 250 غم دجاج مسحب 3 ملاعق كبيرة مايونيز 350 غم خس مقطع ملعقة كبيرة خردل ديجون 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة خل...
سلطة السيزر اللذيذة

المقادير:
250 غم دجاج مسحب
3 ملاعق كبيرة مايونيز
350 غم خس مقطع
ملعقة كبيرة خردل ديجون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة خل
50 غم خبز محمص للتزيين
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشور

سلطة السيزر اللذيذة 177839790.jpg


طريقة التحضير:


نشوي الدجاج ع النار
في وعاء نضيف الخس والمايونيز ونقلب جيدا
نضيف الخردل وزيت الزيتون والثوم والخل ونحرك جيدا

في صحن التقديم نضع السلطة ونضيف قطع الدجاج وجبنة البارميزان والخبز المحمص وصحتين وعافية


المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


sg'm hgsd.v hgg`d`m

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66653
الدجاج بصلصة الفطر على الطريقة الفرنسية http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66652&goto=newpost Sun, 05 Oct 2014 10:47:22 GMT صورة:...
الدجاج بصلصة الفطر على الطريقة الفرنسية

الدجاج بصلصة الفطر الطريقة الفرنسية 1033249144001_2280023032001_video-still-for-video-1882582255001.jpg?itok=kIiQ3YjT



صدر دجاج بدون عظم أو جلد
الملح والفلفل
فطر طازج مقطع إلى شرائح
ملعقتين طحين أبيض
ملعقتين زيت زيتون
6 فصوص ثوم
ربع كوب خل
كوب مرق دجاج
ورق غار
ربع كوب زعتر مجفف
ملعقة طعام زبدة
الطريقة
قم بفرك الدجاج بالملح والفلفل ثم أضف الطحين
في مقلاة يحمى الزيت ويتم قلي الدجاج
ثم يضاف الثوم والفطر والخل والمرق وورق الغار والزعتر ويغطى المزيج ويترك لمدة 10 دقائق على نار هادئة
قم بوضع الدجاج في طبق واسكب فوقه صلصة الفطر التي تكونت في المقلاة
زين الطبق وقدمه


المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


hg][h[ fwgwm hgt'v ugn hg'vdrm hgtvksdm

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66652
برجر العجل على الطريقة التايلاندية http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66651&goto=newpost Sun, 05 Oct 2014 10:46:34 GMT صورة: http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/645xauto/2014/08/25/thia_burger.jpg المقادير: 4 قطع من خبز برجر أسمر...
برجر العجل على الطريقة التايلاندية

برجر العجل الطريقة التايلاندية thia_burger.jpg





المقادير:

4 قطع من خبز برجر أسمر صغير الحجم

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

300 جرام من لحم العجل المفروم ناعماً

3 ملاعق كبيرة من خبز التوست المحمّص والمطحون ناعماً

3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل (مكثف لايت)

1 بصلة خضراء مفرومة ناعماً

½ كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة

البهارات التالية، حسب الرغبة: بودرة الكاري، فلفل أسود، زنجبيل، كزبرة ناشفة، بودرة الثوم، شومر مطحون، يانسون مطحون، عشب الليمون.

رشّة من ملح البحر

2 كوب من الجزر المبروش

2 كوب من الجرجير

4 ملاعق لبن لايت

1 ملعقة مايونيز لايت

طريقة التحضير:

- يخلط اللحم جيداً مع مطحون الخبز المحمّص، والحليب، والبصل الأخضر المفروم، والبهارات والملح.

- يُشكّل اللحم إلى 4 أقراص برغر.

- يُدهن صاج الشواء بزيت الزيتون وتشوى أقراص البرغر.

- يُخلط اللبن مع المايونيز، ويُضاف إلى الجزر المبروش، ويُحرّك معاً.

- وضع طبقة من الجرجير الطازج، في داخل الخبز، إضافة إلى أقراص البرغر، على أن تُغطّى بخليط الجزر المبروش.

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


fv[v hgu[g ugn hg'vdrm hgjhdghk]dm

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66651
سمبوسك البطاطا الحارة http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66650&goto=newpost Sun, 05 Oct 2014 10:45:39 GMT صورة: http://www.bnatsoft.com/up/bnatsoft4/bnatsoft.com1406945794481.jpg المقادير العجينة
سمبوسك البطاطا الحارة

سمبوسك البطاطا الحارة bnatsoft.com1406945794481.jpg



المقادير

العجينة

3 كوب طحين

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة كمون

4/1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 كوب حليب

2/1 كوب زيت ذرة

الحشو

1 ملعقة كبيرة زيت

1 حبة متوسطة بصل مفروم

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

2 فص ثوم مهروس

3 حبة كبيرة بطاطا مكعبات صغيرة

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة

1 ملعقة صغيرة كمون

2/1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة شطة

للقلي زيت ذرة




طريقة التحضير

1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2 ونصف كوب من الطحين. أضيفي الملح، الكمون والبابريكا.

ثبتي مضرب العجين. شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.

2. اضيفي الحليب والزيت. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة. أضيفي بقية الطحين

إذا كانت العجينة لينة. شغلي على سرعة بطيئة لمدة 5 دقائق.

3. ضعي العجينة على طاولة المطبخ واعجينها عدة مرت ثم شكليها إلى قرص.

ضعي العجينة في طبق. غلفي العجينة بقطعة من النايلون ودعيها ترتاح على طاولة المطبخ لمدة ساعة تقريبا.

4. الحشو: في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة.

5. أضيفي البصل، الزنجبيل والثوم. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن تتصاعد رائحته.

6. أضيفي البطاطا، الكزبرة، الكمون، بهارات الكاري، الملح، الفلفل، البابريكا والشطة. قلبي البطاطا لعدة دقائق.

أضيفي مقدار نصف كوب من الماء. غطي القدر ودعي البطاطا لمدة 10 دقائق إلى أن تنضج.

7. خذي قطعة من العجينة. ضعي على سطح مرشوش بالطحين. باستعمال النشابة مدي العجينة إلى أن تصبح رقيقة جدا.

8. باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة حسب المقاس الذي تفضلين قطعي العجينة إلى دوائر.

9. باستعمال ملعقة طعام صغيرة وزعي خليط البطاطا في وسط الدوائر. إثني طرف العجينة على الحشو لتصبح

شكل نصف دائرة. باستعمال أسنان الشوكة إضغطي على حواف العجينة لتلتصق. أكملي تشكيل بقية العجينة.

10. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة.

11. إقلي السمبوسك على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون.

12. أخرجي السمبوسك من الزيت وضعي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.

13. قدمي السمبوسك ساخنة

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


slf,s; hgf'h'h hgphvm

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66650
كيكة الجوز الشهيه http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66649&goto=newpost Sun, 05 Oct 2014 10:44:40 GMT *المقادير:* *كوبان جوز * *شوكولاطة مقسمة لمكعبات * *3 معالق كبيرة من النسكافية * *3 معالق كبيرة كريما * *ست بيضات * *4 أكواب من طحين * *بيكنغ...
كيكة الجوز الشهيه

المقادير:
كوبان جوز
شوكولاطة مقسمة لمكعبات
3 معالق كبيرة من النسكافية
3 معالق كبيرة كريما
ست بيضات
4 أكواب من طحين
بيكنغ بودر
كوب و ربع حليب
340 غرام زبدة
فانيليا
ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز
كوبان و ربع سكر
كيكة الجوز الشهيه 87463065(1).jpg
صورة توضيحية
طريقة التحضير:
1. قومي بفرغ خليط العجينة في طبق زجاجي عميق متسع، ثم يضاف إليها البيض مع الفانيليا والبيكنج باودر وبشر الجزر والأناناس والكريمة اللباني والزيت وقليل من الجوز المحمص المجروش،
2. تقلب جيدا حتى تتجانس المقادير جميعها، وتصب في قالب فرن مدهون بزيت نباتي أو زبدة، وتترك في فرن متوسط لمدة ثلاثة أرباع ساعة تقريبا، بعدها تترك لتبرد وتزين بالكريمة والأناناس وتزج في البراد وتقدم باردة مع العصائر الطازجة.
3. قومي بنخل الطحين و البايكنغ بودر، ثم ذوبي الشوكولاطة مع النسكافيه و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج، أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً.
4. قومي بخفق الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا واللوز والسكر واخفقي، أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي، أضيفي الحليب، ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة.
5. ضعي المزيج في الصينية على السطح، ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف، املئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه، انتبهي كي لا تمسي الأطراف
ورشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية معالق من الجوز الخشن للزينة).
6. قومي بخبز القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكعكة .
7. دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر، و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب، انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب.

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


;d;m hg[,. hgaidi

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66649
طريقة عمل عصير الزبيب الاسود http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66648&goto=newpost Sun, 05 Oct 2014 10:43:47 GMT * الزبيب *مقوياً للجسم ومنشطاً للكبد ومنظفاً للقناة الهضمية، ولتنعمي بفوائد الزبيب، إليكِ *طريقة عمل مشروب الزبيب الأسود:* صورة:...
طريقة عمل عصير الزبيب الاسود


الزبيب مقوياً للجسم ومنشطاً للكبد ومنظفاً للقناة الهضمية، ولتنعمي بفوائد الزبيب، إليكِ طريقة عمل مشروب الزبيب الأسود: طريقة عصير الزبيب الاسود recipe_32d7f951ac2fce6114adbf6f63af4721.jpg
المقادير
  • زبيب أسود ,0.25 كيلو
  • فيمتو أو توت , كوب متوسط
  • ماء بارد ,3 أكواب


طريقة التحضير
- ينقع الزبيب في ماء لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى يتشرب الماء.
- بعد ذلك يوضع في الخلاط مع التوت والماء البارد ويخلط.
- ويقدم بارداً.

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


'vdrm ulg uwdv hg.fdf hghs,]

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66648
كنافة بالتمر والقشدة http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66647&goto=newpost Sun, 05 Oct 2014 10:42:42 GMT * *صورة: http://im89.gulfup.com/4F5Bl3.jpg المقادير* *400 جرام من الكنافة* *كوبان من السمن أو الزبدة* *كوب وربع الكوب من القشطة...
كنافة بالتمر والقشدة


كنافة بالتمر والقشدة 4F5Bl3.jpg


المقادير


400 جرام من الكنافة
كوبان من السمن أو الزبدة
كوب وربع الكوب من القشطة البلدية
كوبان ونصف الكوب من التمر المطحون
ربع كوب من الفستق المطحون للتزيين

طريقة التحضير

1 ـ توزّع كمية الكنافة على صينيّتين متساويتين، ثمّ يوضع السمن أو الزبدة فوقها، ويتمّ إدخالها الفرن لمدّة 15 دقيقة.

2 ـ يتمّ إخراج الصينيّتين من الفرن، ويصفّى السمن منهما بشكل جيّد، وتتركان لتبردا.

3ـ يمدّ التمر على ورق الزبدة، ثمّ يوزّع فوق القسم الأول من الكنافة، تعلوه طبقة من القشطة البلدية، فطبقة مؤلّفة من القسم الثاني من الكنافة. تقطّع حسب الطلب، وتزيّن بقليل من القشطة والفستق.

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


;khtm fhgjlv ,hgra]m

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66647
الارز بالدجـــاج والطماطــــم http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66646&goto=newpost Sun, 05 Oct 2014 10:41:41 GMT **صورة: http://www.sehha.com/world/uploads/1312751074/med_gallery_3_124_2186.jpg صورة:...
الارز بالدجـــاج والطماطــــم

الارز بالدجـــاج والطماطــــم med_gallery_3_124_2186.jpg

الارز بالدجـــاج والطماطــــم gallery_2_18_1268.gif


أرز (حبّة طويلة) 350 غراماً
كيلو دجاج قطع
سمنة نصف كوب
طماطم مقشّرة ومقطّعة نصف كيلو
ملعقتان بصل مفروم ناعماً
ماء لسلق الدجاج
معلقتان معجون طماطم
جزرة مقطّعة
كرفس عرق مُقطّع
ورقة غار واحده
رشة ملح
بهار دجاج



الارز بالدجـــاج والطماطــــم gallery_2_18_4349.gif

يُنظّف الدجاج ويُملّح.

يُحمّى قسم من السمنة في قدر ويُقلى الدجاج ليحمرّ من جميع جوانبه.

يُضاف إلى الدجاج المقليّ الطماطم الحمراء المُقطّعة وباقى المطيبات والملح والبهار الحبّ والماء

ومعجون الطماطم ويُترك المزيج يغلي حتى ينضج.

يُنقّى الأرز ويُغسل ثم يُنقع بالماء الفاتر لمدة ساعة تقريباً.

تُحمّى بقية السمنة في قدر أخرى ويُقلى فيها البصل حتى يشقرّ.

يُصفّى الأرز من الماء ويُضاف إلى البصل المقلي ويُقلّب حتى يمتصّ عصارته.

تُصفّى مرقة الدجاج وتُضاف إلى الأرز ويُترك على نار قويّة حتى يغلي ويمتصّ الماء ثم على نار

خفيفة حتى ينضج.

يُقلّب الأرز قليلاً ويُترك إلى حين التقديم.

يُقدم الدجاج مع الأرز.


ملاحظة:

يمكن تقديم لبن رائب على حدا

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


hghv. fhg][JJJh[ ,hg'lh'JJJJl

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66646
السلطة العربية الغنية لمائدة مميزة http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66645&goto=newpost Sun, 05 Oct 2014 10:39:51 GMT * صورة:...
السلطة العربية الغنية لمائدة مميزة


السلطة العربية الغنية لمائدة مميزة sam_0705.jpg


المقادير:



3 كوب بندورة كرزية أو عادية مفرومة


2 خيار مفروم ناعم


1 فليفلة حمراء مفرومة ناعم


جزرة كبيرة مفرومة ناعم

3 بصل اخضر مفروم ناعم

2 كوب جرجير مفروم

3 حبة ثوم مهروس

1/3 كوب نعنع اخضر مفروم

1/3 كوب بقدونس مفروم

علبة حمص

1/3 كوب صنوبر محمص

للصوص:

¼ كوب خل التفاح

بشر وعصير 2 ليمونة كبيرة

1/3 كوب زيت زيتون

2 ملعقة صغيرة سماق

ملعقة صغيرة كمون مطحون

ملعقة صغيرة قرفة


طريقة التحضير:


1.تخلط مكونات الصوص في زجاجة وتخض لتختلط

2. تخلط مكونات السلطة ويضاف لها الصوص وتزين بالصنوبر المحمص

المصدر: منتدى عراق روز, منتديات عراق روز. منتدى كليه الرافدين - من قسم: منتدى الـطـبخ والــغــذآء


hgsg'm hguvfdm hgykdm glhz]m lld.m

]]>
منتدى الـطـبخ والــغــذآء Reem http://www.vb.iraqni.com/showthread.php?t=66645